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Thermomix®Kochkurs „Pfiffige Gerichte & Selbstgemachtes aus dem Thermomix®“

Thermomix®Kochkurs – „Pfiffige Gerichte & Selbstgemachtes aus dem Thermomix®“ Lass Dich überraschen, gemeinsam Kochen wir leckere Gerichte mit Pfiff! Du benötigst neue Inspirationen & Rezeptideen? Dann bist Du hier richtig – wir Kochen, Mixen, Rühren, Kneten, Lachen, Essen…. 🙂 Die Kochfabrik ist mit 4 Thermomix® Geräten ausgestattet. Du bringst lediglich eine Kochschürze und Gute Laune […]

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Macarons

Macarons sind wie kleine Diven 🙂 nicht immer gelingt es die kleinen Leckereien Bilderbuchmässig zu backen. Ich zeige Dir, mit welchen Trick`s & Kniff`s die kleinen Schönheiten immer gelingen. Jeder Teilnehmer erhält von mir eine Macarons Verpackung.   Wir starten um 18 Uhr in der „Kochfabrik“ mit einem kurzen Aperitif und gleich anschliessend werkeln wir […]

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Achtung, fertig… Tapas!

Tapas – mehr als nur kleine Spanische Häppchen! Für gesellige Sommernächte oder als Partymitbringsel – Tapas gibt es in den unterschiedenstlichen Variationen. All das lässt sich einfach und unkompliziert aber trotzdem raffiniert zubereiten. Wir starten um 18 Uhr in der „Kochfabrik“ mit einem kurzen Aperitif und gleich anschliessend werkeln wir gemeinsam in der Küche.   […]

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UrDinkel Backkurs

Lerne Tipps & Tricks zum UrDinkel und seiner richtigen Verarbeitung kennen. Du erfährst mehr über das Backen mit dem Brühstück und kreierst und probierst verschiedene UrDinkel Gebäcke. Überraschend vielfältig sind die Backwaren, welche sich aus UrDinkel Mehl zubereiten lassen. UrDinkel Mehl gibt es in verschiedenen Ausmahlungsgraden von Weissmehl bis Vollkornmehl. Im Kurspreis inbegriffen ist das […]

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Brotbacken mit Sauerteig – Einsteigerkurs

Brotbacken mit Sauerteig-Einsteigerkurs Du hast Respekt davor, Sauerteigbrot selber zu backen. Du erfährst was Sauerteig eigentlich genau ist und wie die einzelnen Schritte funktionieren. Wir setzen gemeinsam eine Saueretig Starterkultur an, die Du mit nach Hause nehmen kannst. Ich zeige Dir wie man einen Teig richtig formt und einschneidet. Wir backen gemeinsam ein Weizensauerteigbrot – […]

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Thermomix® kennenlernen

Thermomix® die kleinste Küche der Welt – „Einer für alles, alles in einem“ Sie haben schon vom Thermomix® gehört, ihn aber noch nie in Aktion gesehen…. Sie möchten mehr über den Thermomix® erfahren? Dann lade ich Sie ein, das Multitalent mit 12 Funktionen live zu erleben. Kommen Sie zum unverbindlichen Kennenlernen vorbei und geniessen Sie […]

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Bilder Macarons Kurs September 2017

Macarons sind wie kleine Diven 🙂 nicht immer gelingt es die kleinen Leckereien Bilderbuchmässig zu backen. Mit ein paar Trick`s und Kniff`s und dem altbewärten Kochkultur Macarons Rezept, gelingen sie immer. Meine Teilnehmerinnen haben ganz tolle Macarons mit verschiedensten Füllungen hergestellt. Mit Lemon Curd-Buttercreme Füllung, Schoggi-Snickers Ganache, Schoggi-Salzbuttercaramel Ganache, weisse Schoggi-Baileys Ganache, Marroni-Buttercreme Füllung…

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Teamevents

Firmenevent | Teambuilding Ein gemeinsames Erlebnis im Team hinterlässt Spuren. Im der Eventküche lernt man sich in einer neutralen Umgebung von anderen Seiten kennen. Die Arbeit wird ohne Erfolgsdruck erledigt. Gemeinsames Kochen oder Backen mit Spass, stärkt den Teamgeist und den Zusammenhalt! Für Gruppen bis maximal 10 Personen veranstalte ich Workshops und Kurse rund ums […]

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Backimpressionen vom UrDinkel Kurs Oktober 2016

Wo Dinkel draufsteht ist nicht immer Dinkel drin!! Importware ist  meist mit Weizen eingekreuzt – dies war vor längerer Zeit meine Erkenntnis!! Um ein gutes & gesundes Brot zu backen benötigt man nur wenige Dinge: Gute Zutaten, Zeit und etwas Geschick. Inzwischen habe ich meinen Mehlvorrat fast ausschliesslich auf UrDinkel Mehl umgestellt. UrDinkel, dass sind […]

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Backimpressionen vom Züpfenkurs Oktober 2016

Könnt Ihr`s riechen… 🙂 der Züpfenduft, welcher gestern Abend durch dir Kochfabrik zog, war einfach unwiederstehlich. Es wurde gerührt, geknetet und geflochten was das Zeug hält. Um das flechten zu üben, haben wir Kinderknete und Chuchitüechli verwendet. Schlussendlich sind viele tolle Zöpfe entstanden. Kleine 1-Strang Zöpfchen, Zopfknöpfe, 5- und 6-Strang Zöpfe! Herzlichen Dank an alle […]

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