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Brotbacken mit Sauerteig – Einsteigerkurs

Brotbacken mit Sauerteig-Einsteigerkurs Du hast Respekt davor, Sauerteigbrot selber zu backen. Du erfährst was Sauerteig eigentlich genau ist und wie die einzelnen Schritte funktionieren. Wir setzen gemeinsam eine Saueretig Starterkultur an, die Du mit nach Hause nehmen kannst. Ich zeige Dir wie man einen Teig richtig formt und einschneidet. Wir backen gemeinsam ein Weizensauerteigbrot – […]

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UrDinkel Kochkurs

UrDinkel eignet sich nicht zum Backen von herrlichem Brot, sondern auch für feine Speisen der Alltagsküche. Mit dem einheimischen UrDinkel bereiten wir gluschtige Vorspeisen, feine Hauptgerichte und leckere Desserts zu. Möchtest Du gerne erfahren, wie das Getreide schmeckt, welchen gesundheitlichen Wert es hat und wie vielfältig man mit der reichen Palette von UrDinkel Produkten kochen […]

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Foodtrends Workshop

In diesem Workshop lernst Du Foodtrends wie würzige Quinoa-Häppchen, gesunde Energie-Balls und anderes „Seelenfutter“ herzustellen. Lerne ebenfalls wie man leckere & kreative Smoothie Bowls herstellt. Oder wie wärs mit gesunden & knackigen Salad Bowls fürs Büro? Lass Dich inspierien und hole Dir neue Rezeptideen. Wir starten um 18 Uhr mit einem kurzen Begrüssungsdrink in der […]

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UrDinkel Backkurs

Lerne Tipps & Tricks zum UrDinkel und seiner richtigen Verarbeitung kennen. Du erfährst mehr über das Backen mit dem Brühstück und kreierst und probierst verschiedene UrDinkel Gebäcke. Überraschend vielfältig sind die Backwaren, welche sich aus UrDinkel Mehl zubereiten lassen. UrDinkel Mehl gibt es in verschiedenen Ausmahlungsgraden von Weissmehl bis Vollkornmehl. Im Kurspreis inbegriffen ist das […]

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Thermomix® Vorführung

„Schauen, Staunen, Kochen & Degustieren“ Lass Dich überraschen – Thermomix® „Die kleinste Küche der Welt“. Du möchtest dieses Multitalent endlich einmal kennenlernen? Ihm Rahmen einer unverbindlichen Vorführung zeige ich Dir wie vielseitig der Thermomix® ist. Wie wärs mit einer herrlichen Focaccia? Oder mit einem knackig, frischem Broccolisalat mit Pinienkernen? Ausserdem kochen wir ein Varoma-Gericht und […]

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Macarons

Macarons sind wie kleine Diven 🙂 nicht immer gelingt es die kleinen Leckereien Bilderbuchmässig zu backen. Ich zeige Dir, mit welchen Trick`s & Kniff`s die kleinen Schönheiten immer gelingen. Jeder Teilnehmer erhält von mir eine Macarons Verpackung.   Wir starten um 18 Uhr in der „Kochfabrik“ mit einem kurzen Aperitif und gleich anschliessend werkeln wir […]

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UrDinkel Backkurs

Lerne Tipps & Tricks zum UrDinkel und seiner richtigen Verarbeitung kennen. Du erfährst mehr über das Backen mit dem Brühstück und kreierst und probierst verschiedene UrDinkel Gebäcke. Überraschend vielfältig sind die Backwaren, welche sich aus UrDinkel Mehl zubereiten lassen. UrDinkel Mehl gibt es in verschiedenen Ausmahlungsgraden von Weissmehl bis Vollkornmehl. Im Kurspreis inbegriffen ist das […]

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Brotbacken mit Sauerteig – Einsteigerkurs

Brotbacken mit Sauerteig-Einsteigerkurs Du hast Respekt davor, Sauerteigbrot selber zu backen. Du erfährst was Sauerteig eigentlich genau ist und wie die einzelnen Schritte funktionieren. Wir setzen gemeinsam eine Saueretig Starterkultur an, die Du mit nach Hause nehmen kannst. Ich zeige Dir wie man einen Teig richtig formt und einschneidet. Wir backen gemeinsam ein Weizensauerteigbrot – […]

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Bilder Macarons Kurs September 2017

Macarons sind wie kleine Diven 🙂 nicht immer gelingt es die kleinen Leckereien Bilderbuchmässig zu backen. Mit ein paar Trick`s und Kniff`s und dem altbewärten Kochkultur Macarons Rezept, gelingen sie immer. Meine Teilnehmerinnen haben ganz tolle Macarons mit verschiedensten Füllungen hergestellt. Mit Lemon Curd-Buttercreme Füllung, Schoggi-Snickers Ganache, Schoggi-Salzbuttercaramel Ganache, weisse Schoggi-Baileys Ganache, Marroni-Buttercreme Füllung…

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Teamevents

Firmenevent | Teambuilding Ein gemeinsames Erlebnis im Team hinterlässt Spuren. Im der Eventküche lernt man sich in einer neutralen Umgebung von anderen Seiten kennen. Die Arbeit wird ohne Erfolgsdruck erledigt. Gemeinsames Kochen oder Backen mit Spass, stärkt den Teamgeist und den Zusammenhalt! Für Gruppen bis maximal 10 Personen veranstalte ich Workshops und Kurse rund ums […]

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